符号豫园｜一茶一面一条街，，炊起烟火老城厢
内容起源：：：豫园文商
· 01期符号 ·
湖心亭九曲桥
湖心亭
是占有两百多年汗青
的标志性构筑，，
1855年起开设茶馆，，
是上海滩最早的茶室，，
距今已有168年，，
以其源远流长的茶文化
闻名沪上�！�。
它曾数次扩建，，
接待过近20个国度的首脑政要，，
素有“海上第一茶室”之美誉 �！�。
· 构筑风貌系列?·
湖心亭九曲桥
炎炎夏季，，
在一杯清茶中品味沪上茶文化�！�。
· 02期符号 ·
南翔小笼馒头
“全国一笼，，上海滋味”
的南翔馒头店位于豫园九曲桥畔，，
光绪二十六年
嘉定县南翔镇吴翔升
在此开设点心店，，
距今已有100多年的汗青�！�。
南翔小笼馒头以
皮薄、馅丰、汁多、味鲜
而名扬四方，，每只小笼以
9克皮包裹21克馅芯，，
每只都有至少
16道长短粗细均匀的褶子，，
形似宝塔，，玲珑晶莹，，色泽如玉，，
被美誉为
“指尖捏就的艺术”�！�。
· 非遗老字号系列?·
南翔小笼馒头
·?03期符号?·
文昌路
旧时，，在城隍庙大殿西首，，
原十殿阎王殿的北侧，，
有一座文昌殿，，供奉文昌神，，
亦称文昌帝君�！�。
城隍庙大殿西侧的一条小路
因文昌殿而取名文昌路�！�。
文昌路南北延长，，
是一条穿越豫园商城主题区域的文脉，，
数十家代表上海品质、
承载海派文化基因的
优质文创类商户在此驻点，，
形成了怪异的汗青文化气质�！�。
街头街尾的两个牌匾
“龙门”和“文昌”，，
意为“一登龙门，，文运昌隆”，，
重现“文昌路”
昔时起名时的寓意�！�。
· 游艺行乐系列?·
文昌路
值此升学季，，
祝福学子们鱼跃龙门，，
金榜题名！
·?04期符号?·
松鹤楼苏式汤面
松鹤楼，，
始建于清乾隆二十二年（1757年），，
迄今已有二百五十多年的汗青�！�。
主人徐氏，，
以松、鹤寓意长命，，
得名松鹤楼�！�。
松鹤楼以面点起身，，
后起头经营酒菜，，
是苏帮美食甚至
江南饮食文化的代表�！�。
菜品用料新鲜、四时有别、
因材施艺、精烹细作、
讲求火候、鲜甜适口，，
与吴地温婉饮食、
淡雅人文的风格
相得益彰�！�。
· 非遗字号系列?·
松鹤楼苏式汤面
在一碗面里，，
品尝江南�！�。
·?05期符号?·
四牌坊
四牌坊路，，
北起方浜中路，，南至回复东路,
约于清同治年间(1875～1892年)筑，，
因左近有明代建的
崇礼、宣化、泽尺、集庆
四座牌坊，，
故名四牌坊街，，
后改今名�！�。
在贸易大潮影响下，，
四牌坊路一度是
吸引中外游客的
特色小吃一条街，，
被好多人称为
上�：：Ｒ跤舨俪纸值摹翱阶媸Α�，，
从早到晚，，人群熙熙攘攘，，
好不热烈�！�。
· 构筑风貌系列?·
四牌坊
时至今日，，
这条路依然保留着
老城厢里布衣街的旧貌，，
见证着时期变迁�！�。
编纂/策动：：：尹歌?黄家露???视频：：：桑怡?丁文珺?周杰
设计/摄影：：：上海视觉艺术学院
